Fyllda Paprikor
recept

Fyllda paprikor är en läcker och mångsidig rätt som använder skafferiets skatter. Fyllningen kan varieras efter smak!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stora paprikor (t.ex. röda eller gula)
- 2 dl kokt ris
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning
- Färska örter (t.ex. persilja eller basilika) till garnering

Instruktioner:

1. Hetta upp oljan i en panna och tillsätt hackad lök och vitlök. Fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
3. Blanda i det kokta riset och tomatsåsen. Låt puttra en stund.
4. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med ris- och köttfärsblandningen.
5. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö över den rivna osten.
6. Grädda i 180 grader i cirka 20 minuter, tills osten har smält och fått en fin färg.
7. Garnera med färska örter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.01 (4286 recensioner) ★★★★★ dela