Syrnikit med citronsmetana
recept

Herkulliga ryska keso-pannkakor, serverade med frisk citronsmetana.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 burk keso
- 3 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 1/2 dl socker
- en nypa salt
- smör för stekning
Citronsmetana:
- 1 burk gräddfil (vispad)
- rivet skal från 1 citron
- 3 msk florsocker

Instruktioner:

1. Blanda keso, ägg, vetemjöl, socker och salt i en skål tills du får en jämn smet.
2. Låt smeten vila i cirka 15 minuter.
3. Värm en pannkakspanna och tillsätt smör för stekning.
4. Häll i portioner av smeten på pannan och stek dem gyllenbruna på båda sidor.
5. Förbered citronsmetanan: Vispa gräddfilen och tillsätt citronskal och florsocker. Blanda väl.
6. Servera syrnikit med citronsmetana och eventuellt färska hallon.
Näringsinformation (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 10 g
Socker: 5 g

Betyg: 4.13 (6102 recensioner) ★★★★★ dela