Syrnikit - Ryska kesoplättar
recept

Syrnikit är läckra, mjuka kesoplättar som passar perfekt till frukost eller efterrätt. De är enkla och snabba att göra, och serveras ofta med sylt och vispad grädde.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 250 g keso
- 2 ägg
- 100 g vetemjöl
- 2 msk socker
- en nypa salt
- 1 tsk vaniljsocker eller 1 tsk rivet citronskal
- smör för stekning

Instruktioner:

1. Blanda keso, ägg, vetemjöl, socker och en nypa salt i en skål till en jämn smet.
2. Tillsätt vaniljsocker och/eller rivet citronskal och blanda väl.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme och smält lite smör i den.
4. Forma smeten till tjocka plättar och stek dem i pannan i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är fint gyllenbruna.
5. Servera syrnikit varma med sylt och vispad grädde.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g

Betyg: 3.75 (4753 recensioner) ★★★★★ dela