Sushi-riisi
recept

Sushi-riisi är en viktig del av sushitillagning. Detta recept använder finskt kortkornigt ris, som är perfekt som bas för sushi.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl puuroriisiä
- 2,5 dl vettä
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa

Ohjeet:

1. Huuhtele puuroriisi kylmässä vedessä, kunnes vesi on kirkasta.
2. Keitä riisi vedessä kattilassa. Lisää riisi ja vesi kattilaan ja keitä kiehuvaksi.
3. Vähennä lämpöä, peitä kattila ja anna riisin kypsyä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
4. Ota kattila pois liedeltä ja anna riisin levätä vielä 10 minuuttia kannen alla.
5. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola pienessä kulhossa, kunnes sokeri ja suola liukenevat.
6. Kaada viinietikkaseos kypsän riisin päälle ja sekoita varovasti, kunnes riisi on tasaisesti maustettu.
7. Anna riisin jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen käyttöä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 44 g
- Rasva: 0,5 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.62 (341 recensioner) ★★★★★ dela