Suppilovahveropasta med savupor och parmesan
recept

En läcker pastarätt som kombinerar suppilovahvrar, savupor och krämig parmesan. Enkel att laga och perfekt för lunch eller middag!
Tillagningstid: 30-60 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g suppilovahvrar
- 150 g savupor
- 400 g Rosamunda-potatisar
- 200 g pasta (t.ex. fettuccine eller tagliatelle)
- 100 g parmesanost
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Spara lite av pastavattnet och häll av resten.
2. Hacka suppilovahvrarna och fräs dem i olivolja i en panna i cirka 5-7 minuter.
3. Tillsätt hackad savupor och stek i ytterligare 3-4 minuter.
4. Skala och tärna Rosamunda-potatisarna. Lägg dem i pannan och stek tills potatisarna är mjuka och gyllenbruna.
5. Riv parmesanosten och tillsätt den i pannan. Blanda väl och tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för en krämigare konsistens.
6. Smaka av med salt och peppar. Servera genast med färsk persilja som garnering.
Näringsinformation (per port):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.45 (4446 recensioner) ★★★★★ dela