Ranskalainen Gourmet-ateria
recept

En läcker gourmeträtt som tar dig på en smakresa till Frankrike, perfekt för festligare tillfällen. Tillagningstid: 1,5 timmar. Serverar: 4 portioner.

Ingredienser:

- 400 g kycklingfiléer
- 200 g champinjoner
- 2 dl grädde
- 1 dl vitt vin
- 2 msk smör
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk färsk timjan
- Salt och peppar efter smak
- 300 g potatisar
- 50 g parmesanost

Instruktioner:

1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av och mosa dem.
2. Hacka champinjonerna och vitlöken. Hetta upp smöret i en stekpanna och tillsätt svampen och vitlöken. Stek tills svampen är gyllenbrun.
3. Lägg i kycklingfiléerna i pannan och stek på båda sidor tills de är genomstekta. Krydda med salt, peppar och timjan.
4. Häll vinet i pannan och låt koka tills vätskan har reducerats till hälften. Tillsätt grädden och blanda väl.
5. Blanda den rivna parmesanosten i potatismoset och krydda med salt och peppar.
6. Servera kycklingen med svampsåsen och potatismoset.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 25 g

Betyg: 3.93 (4415 recensioner) ★★★★★ dela