Suolainen pannari pekonilla
recept

En läcker och mättande pannkaka med bacon och lök, perfekt som lunch eller middag.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 200 g pekonia
- 3 lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 4 ägg
- 3 1/2 dl vetemjöl
- 9 dl mjölk
- 1 tsk oregano
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Stek baconet i en panna tills det är krispigt. Tillsätt hackad lök och pressad vitlök, och stek tills löken är mjuk.
3. Vispa äggen i en skål. Tillsätt vetemjöl, mjölk, oregano, salt och peppar. Blanda väl tills smeten är jämn.
4. Häll bacon- och löksåsen i smeten och rör försiktigt.
5. Häll smeten i en smord ugnsform.
6. Grädda i ugnen i cirka 30-40 minuter, eller tills pannkakan är gyllenbrun och genomgräddad.
7. Låt svalna något innan servering. Skär i bitar och njut!

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.44 (3910 recensioner) ★★★★★ dela