Aurinkoinen Sunnuntaiaamiainen
recept

En härlig och energigivande frukost som ger ljus och smak till en vinter-söndag. Förberedelse tid: 20 minuter. Serverar: 2.
Ingredienser:
- 4 skivor fullkornsbröd
- 2 avokado
- 2 ägg
- 1 tomat
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika eller persilja för garnering
- Olivolja
Instruktioner:
1. Rosta fullkornsbrödskivorna på önskat sätt.
2. Dela avokadorna, ta bort kärnorna och mosa fruktköttet i en skål. Smaka av med salt och peppar.
3. Koka äggen efter önskad hårdhet (t.ex. mjuk eller hårdkokt).
4. Skär tomaten i skivor.
5. Bred den mosade avokadon på de rostade brödskivorna.
6. Lägg på skivor av tomat och det kokta ägget.
7. Garnera med färsk basilika eller persilja och ringla över lite olivolja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fibrer: 8 g

Betyg: 4.61 (3261 recensioner) ★★★★★ dela