Morots- och havrebröd
recept

Detta läckra och näringsrika morots- och havrebröd är det perfekta alternativet för frukost eller som mellanmål. Tillagningstid är cirka 1 timme.
Ingredienser:
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 2 tsk salt
- 2 msk honung
- 2-3 dl havregryn
- 4-5 dl rivna morötter
- ca 10-12 dl vetemjöl
Instruktioner:
1. Värm mjölken till fingertemperatur och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt salt och honung, rör om ordentligt.
3. Blanda i havregryn och rivna morötter. Rör till en jämn smet.
4. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen är lagom tjock och elastisk.
5. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät.
6. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30-40 minuter.
7. Smörj en brödform och häll i degen.
8. Grädda i 180 grader i cirka 30-40 minuter, tills brödet är vackert gyllenbrunt och genomgräddat.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.42 (2507 recensioner) ★★★★★ dela