Suklaasilmäpullat
recept

En läcker och mjuk bulle fylld med härlig choklad. Perfekt till fikat!
Förberedelse: 1 timme 30 minuter
Portioner: Ca 20 bullar
Ingredienser:
- 14-15 dl vetemjöl
- 5 dl mjölk (eller vatten)
- 50 g jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 2 dl smör (smält)
- 2 ägg
- 200 g choklad (hackad)
Instruktioner:
1. Smula ner jästen i ljummen mjölk eller vatten och rör om tills den lösts upp.
2. Tillsätt socker, salt, smält smör och ägg. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis tills degen är elastisk och släpper från skålens kanter.
4. Låt degen jäsa i en varm plats i cirka 1 timme, tills den har fördubblats i storlek.
5. Dela degen i cirka 20 delar och forma till bullar.
6. Placera bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare cirka 30 minuter.
7. Gör en liten fördjupning i mitten av varje bulle och lägg i hackad choklad.
8. Grädda i 225 grader i cirka 10-15 minuter, tills bullarna är gyllenbruna.
9. Låt svalna innan servering. Njut!
Näringsinformation (per bulle):
Kalorier: 250
Fett: 12 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Betyg: 3.26 (4361 recensioner) ★★★★★ dela