Suklaiset Muffinit
recept

Suklaiset muffinit, jotka ovat täydellinen herkku kahvipöytään tai välipalaksi. Pehmeä ja kostea taikina, jota täydentää herkullinen kuorrutus.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinia
Ainesosat:
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaakaojauhetta
- 1 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl soodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1 dl maitoa
- 1/2 dl öljyä
- 1 kananmuna
- 100 g tummaa suklaata (sulattuna)
Kuorrutteen ainesosat:
- 100 g voita (pehmeänä)
- 2 dl tomusokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 2 rkl maitoa
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja valmistele muffinipellin vuoat.
2. Sekoita kulhossa kuivat aineet: vehnäjauhot, kaakaojauhe, sokeri, leivinjauhe, sooda ja suola.
3. Toisessa kulhossa sekoita maito, öljy, kananmuna ja sulatettu suklaa.
4. Yhdistä kuivat ja kosteat aineet varovasti, kunnes taikina on tasaista.
5. Jaa taikina muffinivuokiin, täyttäen ne noin 2/3:iin.
6. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kohonneet ja kypsät. Anna jäähtyä.
7. Valmista kuorrutus: Vaahdota pehmeä voi ja lisää tomusokeri ja kaakaojauhe vähitellen. Lisää maitoa tarpeen mukaan, kunnes kuorrutus on kuohkeaa ja levitettävää.
8. Kuorruta jäähtyneet muffinit ja nauti!

Ravintosisältö per muffini (noin):
Kalorit: 210 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 28 g
Rasva: 10 g
Sokeri: 12 g

Betyg: 4.85 (4604 recensioner) ★★★★★ dela