Suklaafondant med kinuskisås
recept

En läcker dessert som smälter i munnen och ger en fantastisk smakupplevelse. Tillsammans med kinuskisås är den den perfekta avslutningen på en mysig middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 100 g mörk choklad
- 100 g smör
- 2 ägg
- 2 äggulor
- 100 g socker
- 40 g vetemjöl
- 1 tesked vaniljsocker
- En nypa salt
Kinuskisås:
- 200 g socker
- 100 ml grädde
- 50 g smör
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 200 grader. Smörj fyra ramekin-formar med smör och strö i mjöl.
2. Smält chokladen och smöret tillsammans i mikrovågsugn eller över vattenbad. Rör om tills blandningen är jämn.
3. Vispa ägg, äggulor och socker tills det är pösigt. Tillsätt chokladblandningen och blanda väl.
4. Sikta ner vetemjöl, vaniljsocker och en nypa salt. Rör försiktigt om.
5. Häll smeten i formarna och grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter, tills kanterna är fasta men mitten fortfarande är rinnig.
6. Förbered kinuskisåsen: Smält socker i en kastrull på medelhög värme tills det får en vacker gyllenbrun färg. Tillsätt grädde och smör försiktigt under omrörning. Koka på låg värme i några minuter tills såsen tjocknar.
7. Servera fondanten varm med kinuskisåsen.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 15 g
Sockerarter: 25 g

Betyg: 4.74 (1701 recensioner) ★★★★★ dela