Suklaafondant
recept

En läcker och chokladig fondant som smälter i munnen. Perfekt efterrätt för fester eller vardag.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 40 g nötter eller nötmjöl (välj dina favoriter)
- 1 msk honung
- 100 g smör
- 3 äggvitor
- 80 g mörk choklad
- 100 g socker
- 40 g vetemjöl

Instruktioner:

1. Smält smöret lätt och låt det svalna till rumstemperatur.
2. Blanda vetemjöl, nötter och socker i en skål.
3. Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen och låt den svalna lite.
4. Vispa äggvitorna lätt till ett skum.
5. Tillsätt det avsvalnade smöret och honungen i chokladblandningen. Blanda väl.
6. Tillsätt mjölblandningen i chokladblandningen och rör om till en jämn smet.
7. Vik försiktigt ner äggviteskummet i smeten.
8. Häll smeten i smorda portionsformar.
9. Grädda i 200 grader Celsius i cirka 10-12 minuter, tills ytan har stelnat men mitten fortfarande är lite mjuk.
10. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi 350 kcal
- Protein 5 g
- Kolhydrater 30 g
- Fett 23 g

Betyg: 3.95 (5597 recensioner) ★★★★★ dela