Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

En läcker och krämig pastarätt som snabbt tillagas och passar perfekt för en vardagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoretta pinaattia
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulit ja kuullota niitä noin 1 minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä ja tuoksuvia.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on pudonnut kasaan, noin 2-3 minuuttia.
4. Kaada kuohukerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike tarttuu hyvin pastaan.
7. Tarjoile heti basilikan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.07 (5306 recensioner) ★★★★★ dela