Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

En krämig och smakrik pasta med spenatsås.
Förberedelsetid: 20 minuter
Serverar: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 50 g parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Finhacka löken och vitlöken. Värm olivoljan i en panna och tillsätt löken. Fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Riv parmesanosten och tillsätt den i såsen. Blanda väl och smaka av med salt och peppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och rör om. Vid behov kan du tillsätta lite av pastavattnet för en krämigare konsistens.
7. Servera genast och strö eventuellt över mer parmesanost.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 20 g
Kolhydrater: 75 g
Fett: 25 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.77 (3183 recensioner) ★★★★★ dela