Street Food Carnival - Ranskalaiset Perunat
recept

Ranskalaiset perunat är en läcker gatumat som passar perfekt för sommarens evenemang. Dessa krispiga och smakrika pommes frites är det perfekta tillbehöret till vilken maträtt som helst.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 800 g perunoita (esimerkiksi jauhoisia perunoita)
- 2 l öljyä (friteeraukseen)
- Suolaa maun mukaan
- Paprikajauhetta (valinnainen)
- Valkosipulijauhetta (valinnainen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai rosmariinia, koristeluun)
Ohjeet:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele perunasuikaleet kylmässä vedessä ja kuivaa hyvin talouspaperilla.
3. Kuumenna öljy suuressa kattilassa tai friteerauskeittimessä noin 180 asteeseen.
4. Friteeraa perunasuikaleita pienissä erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 4-5 minuuttia.
5. Nosta ranskalaiset perunat reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.
6. Mausta suolalla, paprikajauheella ja valkosipulijauheella maun mukaan.
7. Tarjoa lämpimänä tuoreiden yrttien kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 300 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 3.41 (2632 recensioner) ★★★★★ dela