Stadin Silakkamarkkinoiden Silakkapihvi
recept

En läcker sillfärsbiff som är perfekt för att njuta av havsmaker och hedra traditioner. Receptet är enkelt att följa och passar utmärkt för sommarpicknickar eller marina fester.
Förberedelsestid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g färsk sill, filéer
- 1 dl ströbröd
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 dl finhackad färsk persilja
- 2 msk smör för stekning
- Citronskivor för servering
Instruktioner:
1. Förbered sillfiléerna och kontrollera att de är rena och benfria.
2. Blanda ströbröd, vetemjöl, salt och svartpeppar i en skål.
3. I en annan skål, blanda mjölk, ägg och finhackad persilja.
4. Doppa sillfiléerna först i mjölblandningen, sedan i äggblandningen och sist tillbaka i mjölblandningen.
5. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme.
6. Stek sillbiffarna på båda sidor i cirka 3-4 minuter, tills de är gyllenbruna.
7. Servera med citronskivor.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 3.43 (4704 recensioner) ★★★★★ dela