Silakkapalat Turun tyyliin
recept

En läcker rätt med panerade sillar, perfekt för en smakfull middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g silakkafileer
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl ströbröd
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1 dl olja för stekning
- Färsk dill för garnering
- Citronskivor för servering
Instruktioner:
1. Skölj silakkafileerna i kallt vatten och torka dem med papper.
2. Förbered tre tallrikar: lägg vetemjölet på en, vispa äggen med mjölken på en annan, och blanda ströbrödet med salt, svartpeppar och paprikapulver på den tredje.
3. Doppa silakkafileerna först i vetemjölet, sedan i äggblandningen och slutligen i ströbrödet.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Stek silakkabitarna i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga.
6. Ta upp de stekta silakkabitarna och lägg dem på papper för att rinna av överflödig olja.
7. Servera silakkabitarna varma med färsk dill och citronskivor.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 20 g
Fett: 22 g
Kolhydrater: 18 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.2 (4503 recensioner) ★★★★★ dela