Lemon Curd - Fräsch och läcker fyllning för desserter (Förberedelsetid: 20 minuter, 4-6 portioner)
recept

Lemon Curd är en läcker och uppfriskande fyllning som passar utmärkt till desserter.
Ingredienser:
- 2 sitroner, juice
- 2 sitroner, zest
- 100 g socker
- 100 g smör
- 3 stora ägg
Tillagningsinstruktioner:
1. Pressa saften från citronerna och riv zest från dem.
2. Lägg citronsaften, zest, socker och smör i en kastrull.
3. Värm blandningen på låg värme tills smöret smälter.
4. Vispa äggen i en separat skål och tillsätt dem sedan till citronsmeten.
5. Fortsätt värma blandningen på låg värme tills den tjocknar (ca 10-15 minuter).
6. Häll den färdiga Lemon Curd i en ren behållare och låt den svalna i rumstemperatur.
7. Förvara i kylskåp och använd som smaksättning för önskad dessert.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 8 g
- Socker: 15 g

Betyg: 4.97 (2088 recensioner) ★★★★★ dela