Sienipasta
recept

Sienipasta är en läcker och mättande rätt som tillagas snabbt. Detta recept är perfekt för en vardagskväll.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsstorlek: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 250 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken. Skiva de rena svamparna.
3. Värm olivoljan i en panna och tillsätt löken. Fräs tills den är mjuk.
4. Tillsätt de skivade svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Tillsätt vitlöken och stek ytterligare en minut.
6. Häll grädden över svampblandningen och blanda väl. Tillsätt eventuellt pastavattnet för att få en krämigare sås.
7. Krydda med salt och peppar.
8. Blanda den kokta pastan med såsen och låt värmas en stund.
9. Servera portionerna med färsk persilja på toppen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.71 (451 recensioner) ★★★★★ dela