Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

En läcker rätt där grädde och färsk spenat kombineras för att göra pastan extra smakrik. Tillagningstid: 30 minuter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- (Valfritt) Pinjenötter till dekoration
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. När pastan kokar, värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i ungefär en minut.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har krympt och blivit mjuk.
4. Häll i grädden i spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten till såsen och blanda tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Lägg i den avrunna pastan i såsen och blanda väl. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
7. Servera genast, och om du vill, dekorera med pinjenötter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 16 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.3 (590 recensioner) ★★★★★ dela