Herkkusienipasta
recept

En läcker och snabb rätt som passar för vardagsstress eller helgmyset.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. spagetti eller penne)
- 250 g färska champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 2 msk olivolja
- 100 ml grädde
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohje:
1. Koka pastan enligt paketets anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken. Skiva champinjonerna.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll i grädden i pannan, rör om ordentligt och låt koka på låg värme i några minuter.
6. Blanda den kokta pastan med svampsåsen. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet om pastan verkar för torr.
7. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda.
8. Servera portionerna garnerade med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.91 (3740 recensioner) ★★★★★ dela