Sipuliset pannupihvit
recept

Beskrivning: En läcker och saftig pannrätt med köttfärsbiffar och stekta lökar, perfekt för middag.
Förberedelse: 30 minuter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 700 g köttfärs
- 1½ dl ströbröd
- 2 dl vatten
- 2 ägg
- 2 vitlöksklyftor
- 1½ tsk salt
- 1 tsk torkad persilja
- 1 tsk svartpeppar
- ½ tsk timjan
- Smör till stekning
- 3-4 lökar
- 2 msk smör till stekning
- 2,5 dl gräddfil
- En skvätt vatten
Instruktioner:
1. Förbered köttfärssmeten: Mät upp ströbröd och vatten i en skål och låt svälla en stund. Tillsätt äggen och kryddorna, blanda väl. Tillsätt köttfärsen och knåda samman smeten.
2. Forma smeten till 14 små biffar (ca 2 cm tjocka). Hetta upp en gjutjärnspanna och tillsätt smör. Stek biffarna i flera omgångar i ca 3 minuter per sida.
3. Skala lökarna och skär dem i tunna ringar. Fräs lökarna mjuka och gyllenbruna i smör på en annan panna, var noga med att de inte bränns.
4. När biffarna är klara, tillsätt en skvätt vatten (ca 1 dl) och gräddfil i pannan. Blanda, lägg i biffarna samt de stekta lökarna. Smaka av och tillsätt mer salt om det behövs.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 620
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 40 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.59 (3524 recensioner) ★★★★★ dela