Sipulipiirakka
recept

En läcker och smakfull sipulipiirakka som är perfekt som ett salt mellanmål eller att servera vid sammankomster. Kombinationen av den spröda bottnen och den smakrika fyllningen kommer att förföra dina smaklökar.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset

- Pohja:
- 100 g voita
- 1 tl suolaa
- 1,5 dl grahamjauhoja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl vettä
- Täyte:
- 150 g kinkkua
- 2 sipulia
- 2 dl kermaa
- 2 kananmunaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 dl juustoraastetta

Ohjeet

1. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något.
2. Blanda i en stor skål smält smör, salt, grahammjöl och vetemjöl. Tillsätt vatten och knåda degen till en jämn konsistens.
3. Tryck ut degen i botten och kanterna på en pajform. Förgrädda botten i 200 grader i 10 minuter.
4. Skala och skiva löken. Fräs löken i en panna tills den är mjuk och lätt karamelliserad.
5. Skär skinkan i små bitar. Blanda i en skål grädde, ägg, svartpeppar, lök och skinka.
6. Häll fyllningen över den förgräddade botten. Strö över riven ost.
7. Grädda pajen i ugnen på 200 grader i cirka 30-35 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt den svalna en stund innan servering.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.14 (2187 recensioner) ★★★★★ dela