Snabb blåmussla med salsa verde
Snabb blåmussla med salsa verde
recept
En snabb och läcker rätt för skaldjursälskare, perfekt för festliga tillfällen. Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kg färska blåmusslor - 1 dl vitt vin
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 dl färsk persilja, hackad
- 1 dl färsk basilika, hackad
- 1 msk kapris, finhackad
- 1 msk citronsaft
- Salt och svartpeppar efter smak
Ohjeet:
1. Skölj blåmusslorna i kallt vatten och ta bort eventuella skräp. 2. Värm olivoljan i en stor kastrull och tillsätt den krossade vitlöken. Fräs i några minuter.
3. Tillsätt blåmusslorna i kastrullen och häll över vinet. Täck kastrullen med ett lock och koka i cirka 5-7 minuter, tills musslorna öppnar sig.
4. Under tiden, förbered salsa verde: blanda persilja, basilika, kapris, citronsaft, salt och peppar i en skål.
5. När musslorna är klara, överför dem till ett serveringsfat och häll salsa verde över dem.
6. Servera genast med färskt bröd.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal - Proteiinit: 20 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasvat: 15 g
- Kuitu: 1 g
Betyg: 3.23 (3897 recensioner) ★★★★★