Salsa Verde - Italiensk Sås
recept

Salsa Verde är en läcker och fräsch italiensk sås som passar perfekt till kött, fisk eller grönsaker. Detta recept är enkelt att göra och ger smak åt många rätter.
Förberedelsetid: 15 minuter
Portionsstorlek: Cirka 2 dl

Ingredienser:

- 1 msk svartpeppar
- 1 dl olivolja
- 1 knippe persilja
- 4 vitlöksklyftor
- 6 sardeller
- Saften från ½ citron
- 1 msk kapris

Instruktioner:

1. Hacka persilja, sardeller, kapris och vitlöksklyftor fint.
2. Lägg de hackade ingredienserna i en skål.
3. Tillsätt citronsaft och svartpeppar.
4. Blanda ingredienserna med en stavmixer tills såsen är jämn.
5. Häll i oljan långsamt under omrörning tills såsen är jämn och emulgerad.
Servera Salsa Verde till exempel med grillat kött eller fisk, eller använd den som dipp till grönsaker.

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Energi: 700 kcal
- Fett: 70 g
- Mättat fett: 10 g
- Kolhydrater: 5 g
- Sockerarter: 1 g
- Protein: 1 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.64 (1566 recensioner) ★★★★★ dela