Sima (Lemonade)
recept

Förberedelse: 24 timmar | Portioner: 10
Sima är en traditionell finsk läskedryck som är perfekt för att fira valborg eller som en uppfriskande dryck på sommaren.
Ingredienser:
- 8 l vatten
- 5 dl farinsocker
- 6 dl socker
- 1/4 tsk torrjäst (eller en liten bit färsk jäst)
- 2 citroner
Instruktioner:
1. Koka upp några liter vatten och häll det över sockerna i en stor bunke. Rör om tills sockerlösningen har lösts upp.
2. Tillsätt resterande vatten kallt i bunken.
3. Ta en liten mängd ljummet sima i ett glas, lös upp jästen i den och häll tillbaka blandningen i bunken.
4. Tillsätt skivade citroner i bunken.
5. Låt siman stå i rumstemperatur i cirka 24 timmar.
6. Flaska siman och lägg i 1 tesked socker och några russin i varje flaska.
7. Ställ flaskorna i kylskåpet eller låt dem stå i rumstemperatur för att jäsa klart.
Sima är färdig när russinen har stigit till ytan. Njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 150 kcal
Kolhydrater: 38 g
Socker: 35 g
Fett: 0 g
Protein: 0 g

Betyg: 3.06 (3390 recensioner) ★★★★★ dela