Sillipannacotta
recept

Sillipannacotta är en krämig och mild förrätt eller tillbehör till dilldoftande nya potatisar.
Förberedelsetid: över 60 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl naturell yoghurt
- 100 g sill (saltad eller rökt)
- 1 msk färsk dill (hackad)
- 2 gelatinblad
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
2. Värm vispgrädden i en kastrull, men koka inte. Tillsätt de blötlagda gelatinbladen och rör om tills de har smält helt.
3. Ta kastrullen från värmen och tillsätt yoghurten, hackad sill, dill och citronsaft. Blanda väl.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Häll blandningen i portionsskålar och ställ in i kylskåpet för att stelna i minst 4 timmar eller över natten.
6. Servera med dilldoftande nya potatisar.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 8 g
Kolhydrater: 6 g
Fett: 22 g
Fiber: 0 g

Betyg: 3.56 (3672 recensioner) ★★★★★ dela