Sienisalaatti
recept

En krämig och fräsch svampsallad som är ett måste på det traditionella julbordet. Förbered denna läckerhet dagen före julafton för bästa smak.

Valmistusaika: 30 minuuttia + tekeytymisaika
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainesosat:
- 4 dl saltade svampar
- 1 liten lök
- ½ äpple (Granny Smith)
- 1 tsk vitpeppar
- 1,5 dl vispgrädde
- 2 tsk vinäger
Ohjeet:
1. Blötlägg svamparna i kallt vatten. Byt ut blötläggningsvattnet vid behov tills svamparna har lagom salthalt. Smaka av svamparna under blötläggningen.
2. Låt svamparna rinna av ordentligt och pressa ut överflödig vätska.
3. Hacka svamparna, äpplet och löken i små bitar.
4. Blanda de hackade svamparna, äpplet och löken. Krydda blandningen med vitpeppar.
5. Vispa grädden tills den börjar tjockna. Tillsätt vinägern droppvis under tiden och smaka av.
6. Blanda svampblandningen med grädden.
7. Täck över skålen med plastfolie och lägg en tallrik som tyngd ovanpå sallaten. Ställ svampsalladen i kylskåpet för att dra åt sig smakerna över natten.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.31 (524 recensioner) ★★★★★ dela