Laktoositon Sienisalaatti
recept

En läcker och frisk laktoosfri svampsallad som passar perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 1 vuorokausi + 15 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- Suolasieniä (esim. rouskuja)
- 1 sipuli
- 2 rkl paprikajauhetta
- 1 kpl silputtua persiljaa
- 1 maustekurkku
- 0.25 tl valkopippurijauhetta
- 1.5 tl sinappia
- 0.1 tl cayennepippuria
- 0.25 dl rypsiöljyä
- 0.25 dl valkoviinietikkaa
Ohjeet:
1. Liota suolasieniä runsaassa vedessä vuorokauden verran, vaihda vesi ainakin kertaalleen.
2. Valuta sienet hyvin ja kuutioi pieniksi.
3. Silppua sipuli ja maustekurkku.
4. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa.
5. Anna salaatin maustua jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiapitoisuus: 120 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.43 (1995 recensioner) ★★★★★ dela