Maukas Sienipasta

Maukas Sienipasta

Maukas Sienipasta
recept

En läcker svamp-pasta som är perfekt för en middag, full av smak och näring.
Förberedelsestid: 30 minuter.
Serverar: 2 portioner.
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 250 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller trattkantareller)
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 100 ml grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
- Parmesanost (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken fint.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt de hackade svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Häll grädden i svampblandningen och blanda väl. Värm i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få rätt konsistens.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera portionerna med färsk persilja och eventuellt riven parmesanost.
Nutritional information (per serving):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.64 (1148 recensioner)