Sien- och tonfiskpaj
recept

Denna läckra sopp- och tonfiskpaj är enkel att göra och passar perfekt till både lunch och middag. Fyllningen består av trattkantareller, tonfisk och spenat, vilket gör den till ett näringsrikt alternativ.

Valmistusaika: 45 minuter
Annosmäärä: 6 annosta
Ainekset:
- 2 dl trattkantareller (frysta)
- 200 g riven ost
- 2 st ägg
- 1 burk tomattonfisk
- 3 msk torkad röd lök
- 2½ dl vetemjöl
- Vitpeppar och andra kryddor efter smak
- 2 tsk bakpulver
- 200 g crème fraîche
- 1 ägg (till pensling)
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1-2 dl spenat
Ohjeet:
1. Värm lite olja i en panna och fräs trattkantareller och spenat tills vätskan har avdunstat.
2. Tillsätt den torkade röda löken i pannan och blanda väl.
3. Låt tonfisken rinna av och tillsätt den i pannan. Blanda ingredienserna.
4. Knäck 2 ägg i en skål och tillsätt crème fraîche. Blanda ner vetemjöl, bakpulver, vitpeppar och andra kryddor.
5. Tillsätt den rivna osten och blanda till en jämn smet.
6. Häll smeten i en smord pajform och bred ut svamp- och tonfiskröran ovanpå.
7. Pensla pajens yta med det sista ägget och strö eventuellt mer riven ost.
8. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 25-30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.48 (5627 recensioner) ★★★★★ dela