Sommarpizzor från Ruissalo
recept

Beskrivning: Denna läckra sommarpizza kombinerar färska ingredienser och smaker som tar dig rakt in i sommarens stämningar.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 pizzor

Ingredienser:

- 400 g pizzadeg
- 200 g tomatsås
- 250 g mozzarellaost
- 1 zucchini
- 1 röd lök
- 150 g färska basilikablad
- 100 g oliver
- 50 ml olivolja
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 225 grader.
2. Kavla ut pizzadegen till fyra runda bottnar.
3. Bred ut tomatsåsen jämnt över varje pizzabotten.
4. Skiva zucchinin och den röda löken tunt.
5. Lägg zucchiniskivorna och löken på pizzabottnarna.
6. Strö över rivet mozzarellaost och oliver.
7. Krydda med salt och peppar, och droppa över olivolja.
8. Grädda pizzorna i ugnen i cirka 12-15 minuter, tills osten har smält och bottnarna är gyllenbruna.
9. Ta ut pizzorna ur ugnen och dekorera med färska basilikablad innan servering.

Näringsinnehåll (per pizza):

- Energi: 800 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 90 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.01 (175 recensioner) ★★★★★ dela