Seitan-kinkku till julbordet

Seitan-kinkku till julbordet

Seitan-kinkku till julbordet
recept

En läcker vegansk alternativ till julskinkan, perfekt för att imponera på dina gäster.
Tillagningstid: 2 timmar
Portioner: 6-8
Ingredienser:
- 5 dl vatten
- 2 dl konserverad majs
- 3/4 dl sojasås
- 1 grönsaksbuljongtärning (smulad)
- 2 msk tahini
- 1 ½ msk tomatpuré
- 1 msk kokossocker
- 4 dl vetegluten (för seitan)
- 2 dl grönsaksbuljongvatten (för att koka skinkan)
- Kryddor (t.ex. vitlökspulver, paprikapulver, svartpeppar)
Instruktioner:
1. Blanda vatten, konserverad majs, sojasås, smulad grönsaksbuljongtärning, tahini, tomatpuré och kokossocker i en skål.
2. Tillsätt vetegluten och blanda till en jämn deg.
3. Forma degen till en skinkliknande bit.
4. Förbered grönsaksbuljongen genom att koka 2 dl vatten och tillsätt kryddorna.
5. Lägg skinkan i buljongen och koka på låg värme i cirka 1-1,5 timmar.
6. Ta bort skinkan från buljongen och låt den svalna en stund.
7. Förbered såsen med hjälp av stekskyn och tillsätt kryddor om så behövs.
8. Servera seitan-kinkun med såsen på julbordet.
Njut av en smakrik och saftig vegansk julskinka!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 220
Protein: 18g
Kolhydrater: 28g
Fett: 7g
Fiber: 5g

Betyg: 3.43 (1495 recensioner)