Savusilakka med Potatismos och Sallad
recept

En läcker och enkel rätt som tillagas med färsk sill. Denna recept erbjuder en perfekt kombination av rökt fisk, potatismos och fräsch sallad.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosat:
- 6 keskikokoista silakkaa
- Suolaa
- Vettä
- Savustuspuuta (esim. leppä tai omena)
- Perunoita (annoksen mukaan)
- Voita (perunamuusiin)
- Maitoa (perunamuusiin)
- Salaattia (esim. jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua)
Ohjeet:
1. Puhdista silakat huolellisesti ja poista sisälmykset.
2. Anna kalojen kuivahtaa ritilällä noin 15 minuuttia.
3. Savusta kalat savustimessa noin 15 minuuttia. Avaa luukku ja anna kalojen kuivahtaa viitisen minuuttia savustuksen jälkeen.
4. Valmistele suolavesi sekoittamalla suolaa kuumaan veteen.
5. Uita kalat hetkeksi suolavedessä ja nosta lautaselle odottamaan.
6. Kuori ja keitä perunat, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja muusaa ne voin ja maidon kanssa.
7. Valmistele salaatti leikkaamalla vihannekset haluamallasi tavalla.
8. Tarjoile savusilakka perunamuusin ja salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 28 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasvat: 15 g
- Kuitu: 2 g
- Suola: 1 g

Betyg: 4.74 (2521 recensioner) ★★★★★ dela