Rökta oxrevben
recept

Beskrivning: Mör och smakrik rätt med rökta oxrevben, perfekt för grillfester.
Förberedelse: 15 minuter + 2 timmar marinering
Tillagningstid: 4-5 timmar
Serverar: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg oxrevben
- 2 msk olivolja
- 2 msk salt
- 1 msk svartpeppar
- 2 msk paprikapulver
- 1 msk vitlökspulver
- 1 msk lökpulver
- 1 msk brunt socker
- 1 msk rökig paprikapulver
- 100 ml BBQ-sås (valfritt)
Instruktioner:
1. Förbered revbenen: Ta bort överflödigt fett och membran.
2. Blanda alla torra kryddor i en skål.
3. Gnid in olivoljan på revbenen och strö sedan över kryddblandningen jämnt.
4. Låt revbenen marinera i kylskåp i minst 2 timmar, helst över natten.
5. Förvärm röken till 110-120 °C.
6. Placera revbenen i röken med benet nedåt och rök i cirka 4-5 timmar tills köttet är mört.
7. Om så önskas, pensla revbenen med BBQ-sås under de sista 30 minuterna.
8. Ta ut revbenen ur röken och låt dem vila i 10-15 minuter innan servering.
9. Skär revbenen i portionsbitar och servera.
Njut av de läckra rökta revbenen!
Nutritional information (per portion):
Kalorier: 450
Fett: 30 g
Kolhydrater: 10 g
Protein: 35 g
Fiber: 1 g
Socker: 5 g

Betyg: 3.96 (6205 recensioner) ★★★★★ dela