Savustad laxfilé
recept

Beskrivning: En läcker och rökig laxfilé, perfekt för en middag eller fest.
Tillagningstid: 2-3 timmar (inklusive marinering)
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- Lohifilee (ruodoton)
- Karkeaa merisuolaa
- Savustuslastuja
- 2-3 palasokeria
Instruktioner:
1. Ripottera karkeaa merisuolaa över laxfilén. Låt den stå i kylskåp i 1-2 timmar.
2. Värm upp rökskålen.
3. Placera rökschips på botten av rökskålen och tillsätt sockerbitarna.
4. Torka av laxfilén från överflödig salt.
5. Lägg filén på ett galler och sätt in det i rökskålen när rök börjar bildas.
6. Rök filén beroende på dess storlek och temperaturen i rökskålen, tills fisken är genomlagad och har fått en fin färg.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Protein: 30g
Fett: 15g
Kolhydrater: 2g
Fiber: 0g

Betyg: 3.3 (5963 recensioner) ★★★★★ dela