Savuporo-leipäjuustopiirakka
recept

En läcker och smakrik paj med rökt renkött och ost. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 40 minuter
Portioner: 6-8
Ingredienser:
- 1 pkt stor smördeg
- 200 g crème fraîche
- 2 tsk pepparrotssås
- 150 g rökt renkött, hackat
- 100 g leipäjuusto, tärnat
- 1/2 dl lingon
- För pensling: ägg
- Dessutom: ruccola
Instruktioner:
1. Tina smördegen enligt förpackningens anvisningar. Kavla ut den tinade degen till en större, tunnare platta.
2. Pensla kanterna på degen med ägg, cirka 1 cm bred. Nagga botten med en gaffel.
3. Förgrädda botten på ugnens nedersta hylla vid 200 grader i 10 minuter.
4. Ta ut den förgräddade botten från ugnen. Blanda pepparrotssåsen med crème fraîche och bre ut blandningen över pajbotten.
5. Strö över det rökta renköttet och tärnad leipäjuusto. Toppa med lingon.
6. Grädda pajen i mitten av ugnen vid 200 grader i cirka 20-30 minuter, tills ytan får färg och botten är genomgräddad.
7. Låt pajen svalna en stund innan servering och strö över ruccola.
Njut av denna läckra savuporo-leipäjuustopiirakka!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Fett: 22 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.78 (3798 recensioner) ★★★★★ dela