Savuporo-aurajuustokeitto
recept

Denna läckra soppa kombinerar smakerna av rökt ren och blåmögelost, vilket skapar en perfekt kombination som värmer både sinne och kropp. Tillagningstiden är cirka 30 minuter, och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 200 g savuporo
- 150 g aurajuustoa
- 1 l kanalientä
- 2 dl kermaa
- 2 keskikokoista perunaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna. Finhacka löken och vitlöken.
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt löken och vitlöken. Fräs dem tills de är mjuka.
3. Tillsätt potatisarna i kastrullen och häll i buljongen. Koka i cirka 15 minuter tills potatisarna är mjuka.
4. Tillsätt blåmögelosten och grädden i soppan. Rör om tills osten har smält och blandningen är jämn.
5. Krydda med salt och peppar efter smak.
6. Avsluta soppan genom att tillsätta skivad rökt ren och rör om en stund till.
7. Servera varm, garnerad med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.93 (6202 recensioner) ★★★★★ dela