Omena-perunaleivos med lammkött
recept

En läcker och salt bakelse som kombinerar fantastiska smaker: saftigt lammkött, söta äpplen och mjuka potatisar. Perfekt att avnjuta med Cono Sur Bicicleta-vin.
Val Preparationstid: 1 timme
Antal Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g lammkött (malet)
- 2 stora potatisar
- 1 stort äpple
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk färsk rosmarin (hackad)
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl grädde
- 1 degplatta (färdig smördeg)
Instruktioner:
1. Skala och koka potatisarna tills de är mjuka. Mosa dem och lägg åt sidan.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs dem i olivolja i en panna tills de är mjuka.
3. Tillsätt det malda lammköttet i pannan och stek tills det är genomstekt. Krydda med salt, peppar och rosmarin.
4. Riv äpplet och lägg det i pannan. Blanda alla ingredienser väl och tillsätt grädden. Låt blandningen svalna.
5. Kavla ut degplattan tunt och skär den i önskad storlek.
6. Placera lammblandningen i mitten av degplattan och täck med en annan bit deg. Försegla kanterna ordentligt.
7. Grädda bakelserna i 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills de är gyllenbruna.
8. Servera varma tillsammans med Cono Sur Bicicleta-vin.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.43 (4409 recensioner) ★★★★★ dela