Omena-bostonkakku
recept

Kuvaus: Tässä herkullisessa omenabostonkakussa yhdistyvät mehukkaat omenat ja pehmeä taikina. Tämä kakku on loistava valinta kahvipöytään tai jälkiruoaksi.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainekset:

- 3 dl mjölk
- 1 paket torrjäst (eller 1/2 paket färsk jäst)
- 1 dl socker
- 1 ägg
- 1/2 msk kardemumma
- 1 tsk salt
- 1/2 dl smör (smält)
- 7 dl vetemjöl
- 2-3 äpplen (tärnade)
- 1 msk kanel

Ohjeer:

1. Värm mjölken till kroppstemperatur och blanda i torrjästen. Låt stå i cirka 10 minuter.
2. Tillsätt socker, ägg, kardemumma, salt och smält smör till mjölken. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet och knåda degen tills den är elastisk och släpper från skålens kanter.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30-40 minuter.
5. När degen har jäst, knåda den igen och tillsätt äppeltärningarna och kanelen. Blanda jämnt.
6. Häll degen i en smord kakform och låt den jäsa ytterligare 20-30 minuter.
7. Grädda i 175 grader i cirka 30-35 minuter eller tills kakan är vackert gyllenbrun.
8. Låt kakan svalna innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.02 (1540 recensioner) ★★★★★ dela