Vegansk Nutella-bostonkaka
recept

En läcker vegansk bostonkaka fylld med Nutella, perfekt för fika.
Förberedelsetid: 2 timmar
Serveringsstorlek: 12 bitar

Ingredienser:

- 500 g vetemjöl
- 100 g socker
- 2 dl havremjölk
- 1 dl rapsolja
- 25 g färsk jäst
- 1 tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 g vegansk Nutella
- 1 dl socker (till toppingen)
- Florsocker (till dekoration)

Instruktioner:

1. Lös upp jästen i varm havremjölk och tillsätt socker. Låt stå i cirka 10 minuter.
2. Blanda vetemjöl, salt och vaniljsocker i en skål.
3. Tillsätt jästblandningen och rapsolja till mjölblandningen. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, tills den har dubblat sin storlek.
5. Kavla ut degen till en platta och bred ut vegansk Nutella jämnt över ytan.
6. Rulla ihop degen till en tät rulle och skär den i bitar.
7. Placera bullarna i en smord form och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.
8. Grädda i 180 grader i cirka 25-30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt svalna och strö över socker och florsocker innan servering.
Njut av den läckra veganska Nutella-bostonkakan!

Näringsinformation (per bit):

- Kalorier: 220 kcal
- Fett: 8 g
- Kolhydrater: 34 g
- Protein: 4 g
- Socker: 10 g

Betyg: 3.68 (4868 recensioner) ★★★★★ dela