Nutella-ostkaka

Nutella-ostkaka

Nutella-ostkaka
recept

En läcker Nutella-ostkaka som kombinerar krämig färskost, söt vit choklad och smältande Nutella, perfekt för vårens fester. Kakan är enkel att förbereda och kommer garanterat att imponera!
Tillagningstid: 30 minuter + 4 timmar kylning
Antal portioner: 12 bitar

Ingredienser:

- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 200 g vit choklad
- 200 g Nutella
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 gelatinblad
- 3 msk vatten

Instruktioner:

1. Mosa digestivekexen och smält smöret. Blanda kexsmulorna med det smälta smöret.
2. Tryck ut kexblandningen i botten av en springform. Kyl i kylskåp i cirka 30 minuter.
3. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
4. Smält vit choklad i vattenbad eller mikrovågsugn. Låt svalna något.
5. Vispa grädden och sockret till ett fast skum. Tillsätt vaniljsockret.
6. Blanda färskosten med den smälta vita chokladen. Tillsätt grädden försiktigt och rör om.
7. Värm vattnet i en kastrull och tillsätt gelatinbladen. Rör om tills gelatinet är helt upplöst. Tillsätt gelatinet till smeten och rör om ordentligt.
8. Ta en del av färskostsmeten och blanda i Nutella för att skapa en mörk smet för marmorisering.
9. Häll den ljusa färskostsmeten i formen ovanpå kexbottnen. Skeda den mörka Nutella-smeten ovanpå och använd en kniv eller tandpetare för att skapa marmorering.
10. Låt kakan stelna i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten.
11. Dekorera gärna med chokladspån eller nötter innan servering.
Näringsinnehåll (per bit):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 25 g
Socker: 15 g

Betyg: 4.85 (5350 recensioner)