Savikka-porkkanakeitto
recept

En läcker och nyttig soppa med savikka och morötter.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g savikkablad
- 250 g morötter
- 1 msk smör eller margarin (eller olja)
- 3 msk vetemjöl
- Salt efter smak
- (Dessutom vatten eller grönsaksbuljong för kokning)

Instruktioner:

1. Skölj savikkabladen noggrant och hacka dem.
2. Skala och tärna morötterna i små bitar.
3. Värm smöret eller oljan i en kastrull på medelhög värme.
4. Tillsätt morötterna i kastrullen och fräs dem i några minuter.
5. Lägg i de hackade savikkabladen i kastrullen och blanda väl.
6. Strö vetemjölet över grönsakerna och rör om så att mjölet tas upp.
7. Häll i tillräckligt med vatten eller grönsaksbuljong så att ingredienserna täcks.
8. Smaka av med salt och låt soppan sjuda på låg värme i cirka 20-30 minuter, tills morötterna är mjuka.
9. Mixa soppan slät om så önskas.
10. Servera varm, gärna med nybakat bröd.

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 150
Protein: 4 g
Fett: 6 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.33 (5809 recensioner) ★★★★★ dela