Salami-tomats omelett
recept

Denna läckra omelett kombinerar salami, ost och färska tomater, vilket ger en smakrik och näringsrik frukost. Tillagningstiden är cirka 20 minuter och den räcker till 2-3 portioner.
Ingredienser:
- 5 ägg från frigående höns
- 50 g salami
- 50 g stark ost (t.ex. svart etikett)
- 2 stora tomater
- Stekt lök
- Havssalt efter smak
- Gräslök
- Olja till stekning
- Vatten (1-2 msk)
Instruktioner:
1. Knäck äggen i en skål och tillsätt vatten, salt och gräslök. Vispa äggblandningen ordentligt.
2. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt tärnad salami i pannan och stek tills den är lätt gyllenbrun.
4. Tillsätt den stekta löken och blanda väl.
5. Häll äggblandningen i pannan och tillaga på låg värme.
6. Skär tomaterna i skivor och lägg dem ovanpå omeletten.
7. Strö den rivna osten över tomaterna.
8. Täck pannan med ett lock och låt tillaga i cirka 5-7 minuter, tills omeletten har stelnat och osten har smält.
9. Servera varm och dekorera gärna med färsk gräslök om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattning):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.36 (5794 recensioner) ★★★★★ dela