Punajuurifocaccia
recept

Denna läckra och färgglada punajurifocaccia är ett perfekt tillbehör eller en lätt huvudrätt att njuta av med vänner. Den är enkel att göra och ger smak och färg till de kalla vinterdagarna.

Valmistusaika: 1 tunti
Annoksia: 6
Ainesosat:
- 500 g vetemjöl
- 300 ml vatten
- 25 g färsk jäst
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 200 g kokt rödbeta (mosad)
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
- Havssalt för garnering
Ohjeet:
1. Lös upp jästen i varmt vatten tills den är helt upplöst.
2. Tillsätt vetemjölet, olivoljan och saltet i en skål. Häll i jästblandningen.
3. Tillsätt rödbetsmoset till degen och knåda tills degen är slät och elastisk.
4. Täck degen med en duk och låt jäsa i cirka 30 minuter på en varm plats.
5. Bred ut degen på en plåt klädd med bakpapper. Gör djupa tryck i degen med fingrarna.
6. Strö över färska örter och havssalt på ytan.
7. Låt focaccian jäsa ytterligare 15 minuter.
8. Grädda i en förvärmd ugn på 220 grader i cirka 20-25 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt svalna en stund innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.36 (6244 recensioner) ★★★★★ dela