Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

Kermainen pasta med spenat- och vitlökssås. Denna läckra och snabba rätt passar perfekt till en vardagsmiddag.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoretta pinaattia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on laskenut ja pehmennyt, noin 2-3 minuuttia.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto joukkoon.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.81 (4504 recensioner) ★★★★★ dela