Ristiäiskakku med jordgubbs- och chokladmousse
recept

En härlig tårta som passar perfekt till dop. Denna recept kombinerar läcker jordgubbs- och chokladmousse.
Förberedelsetid: 2 timmar
Portioner: 12

Ingredienser:

- 300 g kakmix
- 4 ägg
- 100 ml mjölk
- 250 g färska jordgubbar
- 200 g mörk choklad
- 300 ml vispgrädde
- 100 g socker
- 2 msk vaniljsocker
- 1 dl jordgubbssylt
- För dekoration: färska jordgubbar och chokladspån

Instruktioner:

1. Förbered kakan genom att blanda kakmixen, äggen och mjölken i en skål. Häll smeten i en smord tårtaform och grädda i 175 °C i cirka 25-30 minuter.
2. Låt kakan svalna helt och skär den i två delar.
3. Gör jordgubbsmoussen: Mosa de färska jordgubbarna och blanda dem med socker och vaniljsocker. Vispa grädden och kombinera med jordgubbspurén.
4. Gör chokladmoussen: Smält den mörka chokladen och låt den svalna. Vispa den andra delen av grädden och blanda med den smälta chokladen.
5. Montera kakan: Lägg den första tårtbotten på ett serveringsfat. Bred ut jordgubbsmoussen jämnt över kakan och lägg på den andra tårtbotten. Bred ut chokladmoussen över den andra tårtbotten.
6. Bred jordgubbssylt över kakan och dekorera med färska jordgubbar och chokladspån.
7. Låt kakan stå i kylskåpet i minst 1 timme innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 18 g
Socker: 20 g

Betyg: 4.48 (2372 recensioner) ★★★★★ dela