Kremig Spenatpasta
recept

En läcker och snabb rätt som passar både vardag och fest. Den fylliga smaken och näringsinnehållet gör den till ett perfekt val!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (till dekoration, om så önskas)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i några minuter tills den blivit mjuk.
3. Lägg i den färska spenaten i stekpannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i grädden och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
6. Rör ner den rivna parmesanosten. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera genast och dekorera med färsk basilika om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.28 (2694 recensioner) ★★★★★ dela