Runebergin Kääretorttu
recept

En läcker och traditionell finsk bakelse som ger smak och atmosfär till festligheter. Detta recept är enkelt att göra och passar perfekt till kaffebordet.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 10-12 bitar

Ingredienser:

- 4 ägg
- 1 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl mandelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl sylt (t.ex. hallon- eller björnbärssylt)
- 1 dl grädde
- Florsocker till dekoration

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Vispa äggen och sockret pösigt i en stor skål.
3. Blanda i vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver och vaniljsocker.
4. Bred ut smeten på en plåt klädd med bakpapper i ett jämnt lager.
5. Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Vänd den gräddade bottnen på ett bakpapper som du strött med socker och ta försiktigt bort bakpappret från botten.
7. Bred ut sylt jämnt över bottnen och rulla ihop den till en tight rulle.
8. Låt svalna en stund och skär sedan i skivor.
9. Dekorera med florsocker före servering.

Näringsinnehåll (per bit):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.9 (531 recensioner) ★★★★★ dela